Main information
Gender / Year of Submittee
Kona (1970)
Dating
period: 01.01.2017 - 01.01.2022
Object-related numbers
"Museumnumber b": 2022-1-702
Questions / Answers
Lýstu mataræði þínu í daglegu lífi. Taktu fram ef þú skilgreinir mataræði þitt á ákveðinn hátt, og hvað felst í þeirri skilgreiningu.
Hafragrautur - baunaréttir - grænmetissúpur - brauð - ávextir - salöt - allskonar korn - búst
Hversu lengi hefur þú aðhyllst þetta mataræði?
Í 4-5 ár
Hvað varð til þess að þú snerir þér að þessu mataræði? Hverjar eru helstu ástæðurnar að baki ákvörðuninni og hvers vegna heldurðu þig við það?
Mér finnst það bara svo rétt, fyrir umhverfið, dýrin og mig.
Hvar heyrðirðu fyrst um þetta mataræði? Hvernig átti breytingin sér stað? Skyndilega eða smám saman?
Heg alltaf vitað af þessu mataræði en kynntist fjölskyldu fyrir tuttugu árum sem voru búin að vera grænmetisætur frá unglingsaldri og það hafði mikil áhrif.
Hafa áherslur þínar eða viðhorf eitthvað breyst síðan þú byrjaðir á þessu mataræði? Geturðu gefið dæmi?
Já fyrst hugsaði ég fyrst og fremst um heilsufarslegan ávinning fyrir mig en núna tikkar dýraverndin ekki síður inn.
Hefurðu upplifað einhverjar breytingar á þér sjálfri/sjálfum/sjálfu í kjölfarið á breyttu mataræði? T.d. breytingar á líðan (líkamlegri eða andlegri), bragðskyni, hegðun, áhugamálum eða félagslífi? Ef svo er, geturðu lýst breytingunum eða gefið dæmi?
Ég finn þann mun á mér líkamlega að eg er liðugri á grænmetinu en þegar ég borðaði úr dýraríkinu.
Hvar verslar þú í matinn dags daglega? Hvað ræður því hvaða vörur rata í innkaupakörfuna? (Skiptir t.d. verðlag máli? Uppruni vörunnar? En markaðssetning og auglýsingar? Upplýsingar á pakkningum? Uppröðun í búðinni?)
Versla yfirleitt í krónunni og bónus. Kaupi alltaf íslenskt þegar það er til. Auglýsingar hafa áhrif. Kaupi lífrænt ef það kostar ekki mikið meira. Fer reyndar líka oft í nettó og kaupi lífræn frosin ber - vil hafa berin lífræn.
Hvernig er aðgengi þar sem þú býrð að þeim mat eða hráefnum sem þú þarft til að geta farið eftir þínu mataræði?
Mjög gott.
Hversu mikinn áhuga hefur þú á mat og matargerð almennt? Er matur mikilvægur í þínu lífi? Hversu miklum tíma eyðir þú í að hugsa um, laga og neyta matar? Finnst þér gaman að prófa nýjar uppskriftir, eða jafnvel finna upp þínar eigin
Hef mikin áhuga á öllu sem viðkemur mat. Finnst gaman að elda og gera mínar eigin uppskriftir.
Hvað einkennir góðan mat? (T.d. hvað varðar bragð, lykt, áferð, útlit eða aðra eiginleika).
Gott hráefni, að maturinn sé litríkur einfaldur og fallegur
Hvað einkennir gæða matvæli þegar kemur að þínu mataræði? Skiptir t.d. máli hvort varan er fersk eða unnin, með viðbættum efnum eða annað slíkt?
Fersk og óunnin matvara er best að mínu mati.
Er eitthvað sem þú saknar sérstaklega mikið úr þínu fyrra mataræði? Hvers vegna?
Nei
Hversu oft eldarðu mat heima hjá þér? Hvað þarf að vera til staðar í eldhúsinu svo þú getir farið eftir þínu mataræði? (Sérstök áhöld eða tæki, ákveðið mikið pláss eða annað?)
Elda nánast daglega. Þarf svo bara týpiskt eldhús, matvinnsluvél og blandara.
Ferðu oft út að borða? Hvert þá helst? Er auðvelt eða erfitt að panta mat á veitingastöðum sem hentar þínu mataræði?
Fer mjög sjaldan út að borða, en þegar ég fer þá er langoftastt eitthvað sem ég get borðað en það er misjafnlega vandaður matur.
Hverjar eru helstu hindranir sem þú hefur rekist á í daglegu lífi þegar kemur að mataræði þínu? Hvað myndi gera þér enn auðveldara fyrir að fara eftir þínu mataræði?
Engar hindranir??
Lýstu heimilisaðstæðum þínum. (Hversu margir búa á heimilinu? Eru börn á heimilinu? O.s.frv.). Fara allir á heimilinu eftir sama mataræði og þú? Ef ekki, hvernig hefur það áhrif?
Erum fimm á heimilinu. Ég elda oftast grænmetisrétt og svo smá kjöt egg eða fisk sem hinir geta borðað með og notað grænmetisréttinn sem meðlæti. En það gengur betur með hverju árinu að hafa eingöngu grænmetisfæði. Vissulega eru dýraafurðirnar líka stundum í aðalhlutverki og ég borða afganga. En t.d. í jólamáltíðinni var alltaf og er hamborgarahryggur og hnetusteik. Fyrst leit enginn við hnetusteikinni, svo fór fólk að borða hana með og í ár fór verulega lítið af hamborgarahryggnum.
Upplifir þú stuðning eða gagnrýni frá fjölskyldu, vinum eða vinnu/skólafélögum varðandi þitt mataræði? Skiptir það þig máli? Geturðu gefið dæmi?
Ég upplifi allt frá forvitni til “hvar færðu prótein manneskja?”
Skipta matarhefðir þig máli, t.d. við hátíðahöld? Hefur þú þurft að aðlaga hefðir að mataræði þínu? Hvernig þá?
Þær skiptu mig meira máli þegar ég var yngri. Hef bara búið til nýjar hefðir með nýju mataræði.
Hvað með veislur og matarboð? Þarftu að gera sérstakar ráðstafanir því tengt? Hvernig viðhorf hefur þú upplifað frá gestgjöfum eða öðrum gestum? Nefndu endilega dæmi.
Þegar ég er með matarboð þá er ég yfirleitt ekkert að segja fólki að þetta sé vegan matur, geri mjög góðan mat og fólk mjög ánægt. Hins vegar ef ég er að tala um að þetta sé vegan þá fara sumir í baklás en öðrum finnst þetta áhugavert.
Hefur þú tekið eftir sérstökum viðhorfum eða öðru tengdu mataræði þínu út frá kyni þínu? Ef svo er væri gagnlegt að fá dæmi.
Það er þetta með próteinið??. Margir eru mjög hræddir að ég verði fyrir próteinskorti. Sem er ekkert skrítið miðað við próteináróðurinn í samfélaginu.
Hvert sækir þú helst upplýsingar, fróðleik, uppskriftir eða innblástur fyrir þitt mataræði? Endilega settu inn tengla á vefsíður eða samfélagsmiðla ef um slíkt er að ræða.
Hilduromars , fræ , jonoghelena , purelysigga , ebbaguðny á instagram. Svo er ég með app frá forks over knives og delissius ella. Nota þetta mikið og svo bara gúggla ég.
Hvað felst í þínum huga í heilsusamlegu mataræði? Hvað/hvernig er hollur matur?
Í mínum huga er það óunnið jurtafæði
Finnst þér mikilvægt að fræða aðra um þitt mataræði? Hvers vegna og hvernig?
Hvers vegna ekki? Nefndu endilega dæmi.
Mér finnst mikilvægt að fræða fjölskylduna mína.vegna þess að ég tel þetta mataræði vera best fyrir þeirra heilsu. Öðrum svara ég ef þeir spyrja en er aldrei með einhvern áróður.
Sérð þú fyrir þér að halda áfram að fara eftir þessu mataræði um ókomna tíð?
Já
Hefur þú einhverjar athugasemdir við þessa spurningaskrá?
Nei
Við hvað starfar þú?
Hársnyrtir
Hver er menntun þín?
Hársnyrtimeistari
Hafragrautur - baunaréttir - grænmetissúpur - brauð - ávextir - salöt - allskonar korn - búst
Hversu lengi hefur þú aðhyllst þetta mataræði?
Í 4-5 ár
Hvað varð til þess að þú snerir þér að þessu mataræði? Hverjar eru helstu ástæðurnar að baki ákvörðuninni og hvers vegna heldurðu þig við það?
Mér finnst það bara svo rétt, fyrir umhverfið, dýrin og mig.
Hvar heyrðirðu fyrst um þetta mataræði? Hvernig átti breytingin sér stað? Skyndilega eða smám saman?
Heg alltaf vitað af þessu mataræði en kynntist fjölskyldu fyrir tuttugu árum sem voru búin að vera grænmetisætur frá unglingsaldri og það hafði mikil áhrif.
Hafa áherslur þínar eða viðhorf eitthvað breyst síðan þú byrjaðir á þessu mataræði? Geturðu gefið dæmi?
Já fyrst hugsaði ég fyrst og fremst um heilsufarslegan ávinning fyrir mig en núna tikkar dýraverndin ekki síður inn.
Hefurðu upplifað einhverjar breytingar á þér sjálfri/sjálfum/sjálfu í kjölfarið á breyttu mataræði? T.d. breytingar á líðan (líkamlegri eða andlegri), bragðskyni, hegðun, áhugamálum eða félagslífi? Ef svo er, geturðu lýst breytingunum eða gefið dæmi?
Ég finn þann mun á mér líkamlega að eg er liðugri á grænmetinu en þegar ég borðaði úr dýraríkinu.
Hvar verslar þú í matinn dags daglega? Hvað ræður því hvaða vörur rata í innkaupakörfuna? (Skiptir t.d. verðlag máli? Uppruni vörunnar? En markaðssetning og auglýsingar? Upplýsingar á pakkningum? Uppröðun í búðinni?)
Versla yfirleitt í krónunni og bónus. Kaupi alltaf íslenskt þegar það er til. Auglýsingar hafa áhrif. Kaupi lífrænt ef það kostar ekki mikið meira. Fer reyndar líka oft í nettó og kaupi lífræn frosin ber - vil hafa berin lífræn.
Hvernig er aðgengi þar sem þú býrð að þeim mat eða hráefnum sem þú þarft til að geta farið eftir þínu mataræði?
Mjög gott.
Hversu mikinn áhuga hefur þú á mat og matargerð almennt? Er matur mikilvægur í þínu lífi? Hversu miklum tíma eyðir þú í að hugsa um, laga og neyta matar? Finnst þér gaman að prófa nýjar uppskriftir, eða jafnvel finna upp þínar eigin
Hef mikin áhuga á öllu sem viðkemur mat. Finnst gaman að elda og gera mínar eigin uppskriftir.
Hvað einkennir góðan mat? (T.d. hvað varðar bragð, lykt, áferð, útlit eða aðra eiginleika).
Gott hráefni, að maturinn sé litríkur einfaldur og fallegur
Hvað einkennir gæða matvæli þegar kemur að þínu mataræði? Skiptir t.d. máli hvort varan er fersk eða unnin, með viðbættum efnum eða annað slíkt?
Fersk og óunnin matvara er best að mínu mati.
Er eitthvað sem þú saknar sérstaklega mikið úr þínu fyrra mataræði? Hvers vegna?
Nei
Hversu oft eldarðu mat heima hjá þér? Hvað þarf að vera til staðar í eldhúsinu svo þú getir farið eftir þínu mataræði? (Sérstök áhöld eða tæki, ákveðið mikið pláss eða annað?)
Elda nánast daglega. Þarf svo bara týpiskt eldhús, matvinnsluvél og blandara.
Ferðu oft út að borða? Hvert þá helst? Er auðvelt eða erfitt að panta mat á veitingastöðum sem hentar þínu mataræði?
Fer mjög sjaldan út að borða, en þegar ég fer þá er langoftastt eitthvað sem ég get borðað en það er misjafnlega vandaður matur.
Hverjar eru helstu hindranir sem þú hefur rekist á í daglegu lífi þegar kemur að mataræði þínu? Hvað myndi gera þér enn auðveldara fyrir að fara eftir þínu mataræði?
Engar hindranir??
Lýstu heimilisaðstæðum þínum. (Hversu margir búa á heimilinu? Eru börn á heimilinu? O.s.frv.). Fara allir á heimilinu eftir sama mataræði og þú? Ef ekki, hvernig hefur það áhrif?
Erum fimm á heimilinu. Ég elda oftast grænmetisrétt og svo smá kjöt egg eða fisk sem hinir geta borðað með og notað grænmetisréttinn sem meðlæti. En það gengur betur með hverju árinu að hafa eingöngu grænmetisfæði. Vissulega eru dýraafurðirnar líka stundum í aðalhlutverki og ég borða afganga. En t.d. í jólamáltíðinni var alltaf og er hamborgarahryggur og hnetusteik. Fyrst leit enginn við hnetusteikinni, svo fór fólk að borða hana með og í ár fór verulega lítið af hamborgarahryggnum.
Upplifir þú stuðning eða gagnrýni frá fjölskyldu, vinum eða vinnu/skólafélögum varðandi þitt mataræði? Skiptir það þig máli? Geturðu gefið dæmi?
Ég upplifi allt frá forvitni til “hvar færðu prótein manneskja?”
Skipta matarhefðir þig máli, t.d. við hátíðahöld? Hefur þú þurft að aðlaga hefðir að mataræði þínu? Hvernig þá?
Þær skiptu mig meira máli þegar ég var yngri. Hef bara búið til nýjar hefðir með nýju mataræði.
Hvað með veislur og matarboð? Þarftu að gera sérstakar ráðstafanir því tengt? Hvernig viðhorf hefur þú upplifað frá gestgjöfum eða öðrum gestum? Nefndu endilega dæmi.
Þegar ég er með matarboð þá er ég yfirleitt ekkert að segja fólki að þetta sé vegan matur, geri mjög góðan mat og fólk mjög ánægt. Hins vegar ef ég er að tala um að þetta sé vegan þá fara sumir í baklás en öðrum finnst þetta áhugavert.
Hefur þú tekið eftir sérstökum viðhorfum eða öðru tengdu mataræði þínu út frá kyni þínu? Ef svo er væri gagnlegt að fá dæmi.
Það er þetta með próteinið??. Margir eru mjög hræddir að ég verði fyrir próteinskorti. Sem er ekkert skrítið miðað við próteináróðurinn í samfélaginu.
Hvert sækir þú helst upplýsingar, fróðleik, uppskriftir eða innblástur fyrir þitt mataræði? Endilega settu inn tengla á vefsíður eða samfélagsmiðla ef um slíkt er að ræða.
Hilduromars , fræ , jonoghelena , purelysigga , ebbaguðny á instagram. Svo er ég með app frá forks over knives og delissius ella. Nota þetta mikið og svo bara gúggla ég.
Hvað felst í þínum huga í heilsusamlegu mataræði? Hvað/hvernig er hollur matur?
Í mínum huga er það óunnið jurtafæði
Finnst þér mikilvægt að fræða aðra um þitt mataræði? Hvers vegna og hvernig?
Hvers vegna ekki? Nefndu endilega dæmi.
Mér finnst mikilvægt að fræða fjölskylduna mína.vegna þess að ég tel þetta mataræði vera best fyrir þeirra heilsu. Öðrum svara ég ef þeir spyrja en er aldrei með einhvern áróður.
Sérð þú fyrir þér að halda áfram að fara eftir þessu mataræði um ókomna tíð?
Já
Hefur þú einhverjar athugasemdir við þessa spurningaskrá?
Nei
Við hvað starfar þú?
Hársnyrtir
Hver er menntun þín?
Hársnyrtimeistari
Questionnaire
Record type