Main information
Gender / Year of Submittee
Kona (1976)
Dating
period: 01.01.2002 - 01.01.2020
Object-related numbers
"Museumnumber b": 2022-1-665
Questions / Answers
Lýstu mataræði þínu í daglegu lífi. Taktu fram ef þú skilgreinir mataræði þitt á ákveðinn hátt, og hvað felst í þeirri skilgreiningu.
Flexitarian eða ég borða afar sjaldan rautt kjöt og kjúkling og því mest megnis græmnetis fæði og stundum fisk. Borða gróft kornmeti og brauð, grænmetisrétti og ost.
Hversu lengi hefur þú aðhyllst þetta mataræði?
Líklega um 20 ár.
Hvað varð til þess að þú snerir þér að þessu mataræði? Hverjar eru helstu ástæðurnar að baki ákvörðuninni og hvers vegna heldurðu þig við það?
Ég hef aldrei verið spennt fyrir kjöti og með tíð og tíma hef ég fjarlægst það enn meira og þá mikið til vegna dýraverndunar hugsjónar. Nú síðast hafa egg dottið út hjá mér þó ég borði þau ef þau eru t.d. í innihaldslýsingu á mat en aldrei ein og sér.
Hvar heyrðirðu fyrst um þetta mataræði? Hvernig átti breytingin sér stað? Skyndilega eða smám saman?
Ég heyrði aldrei neitt sérstaklega um þetta mataræði og bara í seinni tíð sem ég heyrði þetta kallað flexitarian og sá þá að þetta átti við mig. Hefur þróast í gegnm árin. Taldi mig stundum grænmetisætu en hef aldrei viljað setja ákveðin stimpil á mataræðið.
Hafa áherslur þínar eða viðhorf eitthvað breyst síðan þú byrjaðir á þessu mataræði? Geturðu gefið dæmi?
Mest í átt að dýravendunar sjónarmiðum að það er að verða stærri ásæða fyrir að ég fjarlægist dýraafurðir. Nú síðast egg í sambandi við fréttir af kalki sem hænur fá í ofskömmtun. Allt slíkt hefur áhrif.
Hefurðu upplifað einhverjar breytingar á þér sjálfri/sjálfum/sjálfu í kjölfarið á breyttu mataræði? T.d. breytingar á líðan (líkamlegri eða andlegri), bragðskyni, hegðun, áhugamálum eða félagslífi? Ef svo er, geturðu lýst breytingunum eða gefið dæmi?
Ekki nema ég er mun lengur að melta kjöt og því þyngri á mér.
Hvar verslar þú í matinn dags daglega? Hvað ræður því hvaða vörur rata í innkaupakörfuna? (Skiptir t.d. verðlag máli? Uppruni vörunnar? En markaðssetning og auglýsingar? Upplýsingar á pakkningum? Uppröðun í búðinni?)
Heimkaup, þykir best að versla á netinu til að koma í veg fyrir að keyptar séu óþarfa vörur, annars versla ég í Krónunni. Fer alltaf með lista og í búð sem ég þekki.
Hvernig er aðgengi þar sem þú býrð að þeim mat eða hráefnum sem þú þarft til að geta farið eftir þínu mataræði?
Mjög gott.
Hversu mikinn áhuga hefur þú á mat og matargerð almennt? Er matur mikilvægur í þínu lífi? Hversu miklum tíma eyðir þú í að hugsa um, laga og neyta matar? Finnst þér gaman að prófa nýjar uppskriftir, eða jafnvel finna upp þínar eigin
Ekki sérstaklega mikin áhuga á matargerð en skoða mikið uppskriftir og hef áhuga á næringarfræði og slíkum pælingum.
Hvað einkennir góðan mat? (T.d. hvað varðar bragð, lykt, áferð, útlit eða aðra eiginleika).
Bragð og áferð.
Hvað einkennir gæða matvæli þegar kemur að þínu mataræði? Skiptir t.d. máli hvort varan er fersk eða unnin, með viðbættum efnum eða annað slíkt?
Sem mest af ferskri vöru án aukaefna.
Er eitthvað sem þú saknar sérstaklega mikið úr þínu fyrra mataræði? Hvers vegna?
Ekkert, man ekki eftir öðru mataræði og sakna aldrei óhollustu eins og t.d. sætabrauðs sem ég borðaði meira af.
Hversu oft eldarðu mat heima hjá þér? Hvað þarf að vera til staðar í eldhúsinu svo þú getir farið eftir þínu mataræði? (Sérstök áhöld eða tæki, ákveðið mikið pláss eða annað?)
Elda alla daga kvöldverð.
Ferðu oft út að borða? Hvert þá helst? Er auðvelt eða erfitt að panta mat á veitingastöðum sem hentar þínu mataræði?
Finn alltaf eitthvað á veitingastöðum, grænmetis eða fiskrétti. Fer ca. 2-3 í mánuði.
Hverjar eru helstu hindranir sem þú hefur rekist á í daglegu lífi þegar kemur að mataræði þínu? Hvað myndi gera þér enn auðveldara fyrir að fara eftir þínu mataræði?
Man ekki eftir neinu.
Lýstu heimilisaðstæðum þínum. (Hversu margir búa á heimilinu? Eru börn á heimilinu? O.s.frv.). Fara allir á heimilinu eftir sama mataræði og þú? Ef ekki, hvernig hefur það áhrif?
Við erum þrjú á heimilinu, getum yfirleitt borðað það sama en hef stundum tvíréttað þar sem maðurinn minn vill meira kjöt, þá hefur maður t.d. grænmetisbuff enn hann snitsel. Strákurinn minn aðhyllist meira mataræði eins og mitt.
Upplifir þú stuðning eða gagnrýni frá fjölskyldu, vinum eða vinnu/skólafélögum varðandi þitt mataræði? Skiptir það þig máli? Geturðu gefið dæmi?
Mataræði mitt virkar ekki mikið öðruvísi en annara þannig séð svo það er ekki mikið spáð í því t.d. á vinnu stað, við erum öll ólík þar t.d. upplifi mikinn stuðning hjá fjölskildu þó sumir setji útá að maður fái sér ekki kjöt og telja það ekki gott fyrir mann að mann gæti vantað bætiefni - haha
Skipta matarhefðir þig máli, t.d. við hátíðahöld? Hefur þú þurft að aðlaga hefðir að mataræði þínu? Hvernig þá?
Fæ mér hnetusteik t.d. á jólum í staðinn fyrir kjöt, það var auðveld aðlögun enda mun betra enn hitt. Elda tvíréttað í slíkum tilvikum.
Hvað með veislur og matarboð? Þarftu að gera sérstakar ráðstafanir því tengt? Hvernig viðhorf hefur þú upplifað frá gestgjöfum eða öðrum gestum? Nefndu endilega dæmi.
Finn alltaf eitthvað sem ég get fengið mér. Eða fólk veit af því að ég er að koma og hafa eitthvað sem passar.
Hefur þú tekið eftir sérstökum viðhorfum eða öðru tengdu mataræði þínu út frá kyni þínu? Ef svo er væri gagnlegt að fá dæmi.
Nei ekkert sérstakt.
Hvert sækir þú helst upplýsingar, fróðleik, uppskriftir eða innblástur fyrir þitt mataræði? Endilega settu inn tengla á vefsíður eða samfélagsmiðla ef um slíkt er að ræða.
Sé yfirleitt eitthvað á mbl.is matarvefnum þar eða inni á Heimkaup uppskriftir þegar ég er að versla. www.grgs.is og gott í matinn. pinterest og svo ýmislegt annað sem maður dettur inná.
Hvað felst í þínum huga í sjálfbærni í daglegu lífi?
Borða það sem fæst úr nær umhverfi sínu.
Hvað felst í þínum huga í heilsusamlegu mataræði? Hvað/hvernig er hollur matur?
Hrein fæða og ekki mikið unnin.
Finnst þér mikilvægt að fræða aðra um þitt mataræði? Hvers vegna og hvernig?
Hvers vegna ekki? Nefndu endilega dæmi.
Nei ekkert sérstaklega
Sérð þú fyrir þér að halda áfram að fara eftir þessu mataræði um ókomna tíð?
Já
Hefur þú einhverjar athugasemdir við þessa spurningaskrá?
Skemmtilegt
Við hvað starfar þú?
Sölufulltrúi í heildverslun
Hver er menntun þín?
Grafískur hönnuður
Flexitarian eða ég borða afar sjaldan rautt kjöt og kjúkling og því mest megnis græmnetis fæði og stundum fisk. Borða gróft kornmeti og brauð, grænmetisrétti og ost.
Hversu lengi hefur þú aðhyllst þetta mataræði?
Líklega um 20 ár.
Hvað varð til þess að þú snerir þér að þessu mataræði? Hverjar eru helstu ástæðurnar að baki ákvörðuninni og hvers vegna heldurðu þig við það?
Ég hef aldrei verið spennt fyrir kjöti og með tíð og tíma hef ég fjarlægst það enn meira og þá mikið til vegna dýraverndunar hugsjónar. Nú síðast hafa egg dottið út hjá mér þó ég borði þau ef þau eru t.d. í innihaldslýsingu á mat en aldrei ein og sér.
Hvar heyrðirðu fyrst um þetta mataræði? Hvernig átti breytingin sér stað? Skyndilega eða smám saman?
Ég heyrði aldrei neitt sérstaklega um þetta mataræði og bara í seinni tíð sem ég heyrði þetta kallað flexitarian og sá þá að þetta átti við mig. Hefur þróast í gegnm árin. Taldi mig stundum grænmetisætu en hef aldrei viljað setja ákveðin stimpil á mataræðið.
Hafa áherslur þínar eða viðhorf eitthvað breyst síðan þú byrjaðir á þessu mataræði? Geturðu gefið dæmi?
Mest í átt að dýravendunar sjónarmiðum að það er að verða stærri ásæða fyrir að ég fjarlægist dýraafurðir. Nú síðast egg í sambandi við fréttir af kalki sem hænur fá í ofskömmtun. Allt slíkt hefur áhrif.
Hefurðu upplifað einhverjar breytingar á þér sjálfri/sjálfum/sjálfu í kjölfarið á breyttu mataræði? T.d. breytingar á líðan (líkamlegri eða andlegri), bragðskyni, hegðun, áhugamálum eða félagslífi? Ef svo er, geturðu lýst breytingunum eða gefið dæmi?
Ekki nema ég er mun lengur að melta kjöt og því þyngri á mér.
Hvar verslar þú í matinn dags daglega? Hvað ræður því hvaða vörur rata í innkaupakörfuna? (Skiptir t.d. verðlag máli? Uppruni vörunnar? En markaðssetning og auglýsingar? Upplýsingar á pakkningum? Uppröðun í búðinni?)
Heimkaup, þykir best að versla á netinu til að koma í veg fyrir að keyptar séu óþarfa vörur, annars versla ég í Krónunni. Fer alltaf með lista og í búð sem ég þekki.
Hvernig er aðgengi þar sem þú býrð að þeim mat eða hráefnum sem þú þarft til að geta farið eftir þínu mataræði?
Mjög gott.
Hversu mikinn áhuga hefur þú á mat og matargerð almennt? Er matur mikilvægur í þínu lífi? Hversu miklum tíma eyðir þú í að hugsa um, laga og neyta matar? Finnst þér gaman að prófa nýjar uppskriftir, eða jafnvel finna upp þínar eigin
Ekki sérstaklega mikin áhuga á matargerð en skoða mikið uppskriftir og hef áhuga á næringarfræði og slíkum pælingum.
Hvað einkennir góðan mat? (T.d. hvað varðar bragð, lykt, áferð, útlit eða aðra eiginleika).
Bragð og áferð.
Hvað einkennir gæða matvæli þegar kemur að þínu mataræði? Skiptir t.d. máli hvort varan er fersk eða unnin, með viðbættum efnum eða annað slíkt?
Sem mest af ferskri vöru án aukaefna.
Er eitthvað sem þú saknar sérstaklega mikið úr þínu fyrra mataræði? Hvers vegna?
Ekkert, man ekki eftir öðru mataræði og sakna aldrei óhollustu eins og t.d. sætabrauðs sem ég borðaði meira af.
Hversu oft eldarðu mat heima hjá þér? Hvað þarf að vera til staðar í eldhúsinu svo þú getir farið eftir þínu mataræði? (Sérstök áhöld eða tæki, ákveðið mikið pláss eða annað?)
Elda alla daga kvöldverð.
Ferðu oft út að borða? Hvert þá helst? Er auðvelt eða erfitt að panta mat á veitingastöðum sem hentar þínu mataræði?
Finn alltaf eitthvað á veitingastöðum, grænmetis eða fiskrétti. Fer ca. 2-3 í mánuði.
Hverjar eru helstu hindranir sem þú hefur rekist á í daglegu lífi þegar kemur að mataræði þínu? Hvað myndi gera þér enn auðveldara fyrir að fara eftir þínu mataræði?
Man ekki eftir neinu.
Lýstu heimilisaðstæðum þínum. (Hversu margir búa á heimilinu? Eru börn á heimilinu? O.s.frv.). Fara allir á heimilinu eftir sama mataræði og þú? Ef ekki, hvernig hefur það áhrif?
Við erum þrjú á heimilinu, getum yfirleitt borðað það sama en hef stundum tvíréttað þar sem maðurinn minn vill meira kjöt, þá hefur maður t.d. grænmetisbuff enn hann snitsel. Strákurinn minn aðhyllist meira mataræði eins og mitt.
Upplifir þú stuðning eða gagnrýni frá fjölskyldu, vinum eða vinnu/skólafélögum varðandi þitt mataræði? Skiptir það þig máli? Geturðu gefið dæmi?
Mataræði mitt virkar ekki mikið öðruvísi en annara þannig séð svo það er ekki mikið spáð í því t.d. á vinnu stað, við erum öll ólík þar t.d. upplifi mikinn stuðning hjá fjölskildu þó sumir setji útá að maður fái sér ekki kjöt og telja það ekki gott fyrir mann að mann gæti vantað bætiefni - haha
Skipta matarhefðir þig máli, t.d. við hátíðahöld? Hefur þú þurft að aðlaga hefðir að mataræði þínu? Hvernig þá?
Fæ mér hnetusteik t.d. á jólum í staðinn fyrir kjöt, það var auðveld aðlögun enda mun betra enn hitt. Elda tvíréttað í slíkum tilvikum.
Hvað með veislur og matarboð? Þarftu að gera sérstakar ráðstafanir því tengt? Hvernig viðhorf hefur þú upplifað frá gestgjöfum eða öðrum gestum? Nefndu endilega dæmi.
Finn alltaf eitthvað sem ég get fengið mér. Eða fólk veit af því að ég er að koma og hafa eitthvað sem passar.
Hefur þú tekið eftir sérstökum viðhorfum eða öðru tengdu mataræði þínu út frá kyni þínu? Ef svo er væri gagnlegt að fá dæmi.
Nei ekkert sérstakt.
Hvert sækir þú helst upplýsingar, fróðleik, uppskriftir eða innblástur fyrir þitt mataræði? Endilega settu inn tengla á vefsíður eða samfélagsmiðla ef um slíkt er að ræða.
Sé yfirleitt eitthvað á mbl.is matarvefnum þar eða inni á Heimkaup uppskriftir þegar ég er að versla. www.grgs.is og gott í matinn. pinterest og svo ýmislegt annað sem maður dettur inná.
Hvað felst í þínum huga í sjálfbærni í daglegu lífi?
Borða það sem fæst úr nær umhverfi sínu.
Hvað felst í þínum huga í heilsusamlegu mataræði? Hvað/hvernig er hollur matur?
Hrein fæða og ekki mikið unnin.
Finnst þér mikilvægt að fræða aðra um þitt mataræði? Hvers vegna og hvernig?
Hvers vegna ekki? Nefndu endilega dæmi.
Nei ekkert sérstaklega
Sérð þú fyrir þér að halda áfram að fara eftir þessu mataræði um ókomna tíð?
Já
Hefur þú einhverjar athugasemdir við þessa spurningaskrá?
Skemmtilegt
Við hvað starfar þú?
Sölufulltrúi í heildverslun
Hver er menntun þín?
Grafískur hönnuður
Questionnaire
Record type