Main information
Gender / Year of Submittee
Karl (Age not defined)
Object-related numbers
"Museumnumber b": 2022-1-615
Questions / Answers
Lýstu mataræði þínu í daglegu lífi. Taktu fram ef þú skilgreinir mataræði þitt á ákveðinn hátt, og hvað felst í þeirri skilgreiningu.
Alæta, legg áherslu á fjölbreytt fæði, smakka allt
Hversu lengi hefur þú aðhyllst þetta mataræði?
Svo lengi sem ég man
Hvað varð til þess að þú snerir þér að þessu mataræði? Hverjar eru helstu ástæðurnar að baki ákvörðuninni og hvers vegna heldurðu þig við það?
Uppeldi, "smakka allt" var frasi sem mamma og foreldrar henna (var mikið hjá þeim, í sveit á sumrin) höfðu fyrir mér. Að hluta alinn upp hjá fólki sem vissi hvað það var að fá ekki að borða.
Hvar heyrðirðu fyrst um þetta mataræði? Hvernig átti breytingin sér stað? Skyndilega eða smám saman?
Hef alltaf alist upp við þetta, ávalt fjöbreytt fæði á æskuheimilinu.
Hafa áherslur þínar eða viðhorf eitthvað breyst síðan þú byrjaðir á þessu mataræði? Geturðu gefið dæmi?
Nei. Tel þetta vera skynsamlegasta mataræðið.
Hefurðu upplifað einhverjar breytingar á þér sjálfri/sjálfum/sjálfu í kjölfarið á breyttu mataræði? T.d. breytingar á líðan (líkamlegri eða andlegri), bragðskyni, hegðun, áhugamálum eða félagslífi? Ef svo er, geturðu lýst breytingunum eða gefið dæmi?
Engar breytingar en auðvitað koma inn nýjar uppskrifti og svo hátíðir með sínum hefðum sem eru afar sterkar, jól, þorri.
Hvar verslar þú í matinn dags daglega? Hvað ræður því hvaða vörur rata í innkaupakörfuna? (Skiptir t.d. verðlag máli? Uppruni vörunnar? En markaðssetning og auglýsingar? Upplýsingar á pakkningum? Uppröðun í búðinni?)
Í matvörubúð hverfisins, alla jafna. Einnig er leitað eftir lágu verði á ákveðnum vörum og þá gerð magnkaup, t.d. eru ákveðnar vörur keyptar í Costco. Ég reyni alltaf að kaupa íslenskt, vel það fram yfir, kolefnisspor. Stundum tekum maður alveg eftir aulýsingum en oft er maður meira að kaupa sömu vörutegundirnar. Ég eltist því ekki daglega við innihladslýsingar og uppröðun í búðum er oftar frekar til pirrings þegar maður þarf að leita uppi um alla búð það sem maður vill finna
Hvernig er aðgengi þar sem þú býrð að þeim mat eða hráefnum sem þú þarft til að geta farið eftir þínu mataræði?
Aðgengi er nokkuð gott, allar daglegar neysluvörur finnast í nærumhverfinu.
Hversu mikinn áhuga hefur þú á mat og matargerð almennt? Er matur mikilvægur í þínu lífi? Hversu miklum tíma eyðir þú í að hugsa um, laga og neyta matar? Finnst þér gaman að prófa nýjar uppskriftir, eða jafnvel finna upp þínar eigin
Gott að borða góðan mat en sjálfur er ég ekki mikill kokkur þótt ég taki það verk alveg að mér. Ég lifi ekki fyrir mat, bara á honum. Hugsa frekar lítið um mat, þó gaman stundum að horfa á matreiðsluþætti. Er ekki mikill grúskari í matreiðslubókum. Oftast er gripið til einvhers sem hefur verið gert áður.
Hvað einkennir góðan mat? (T.d. hvað varðar bragð, lykt, áferð, útlit eða aðra eiginleika).
Gott hráefni, bæði aðalréttur og meðlæti. Gott að hafa góða sósu með. Allt hefur áhrif, lykt bragð og útlit. Ekki gott að lenda á seigum kjötbita eða bein- eða brjóskbita í hakki.
Hvað einkennir gæða matvæli þegar kemur að þínu mataræði? Skiptir t.d. máli hvort varan er fersk eða unnin, með viðbættum efnum eða annað slíkt?
Vel frekar fersk matvæli, lítið unnin og þá helst með sem minnstum viðbættum efnum. Krydd eru þó notuð við matseldina.
Er eitthvað sem þú saknar sérstaklega mikið úr þínu fyrra mataræði? Hvers vegna?
Á ekki við.
Hversu oft eldarðu mat heima hjá þér? Hvað þarf að vera til staðar í eldhúsinu svo þú getir farið eftir þínu mataræði? (Sérstök áhöld eða tæki, ákveðið mikið pláss eða annað?)
Oft er hjálpast að við matseldina. Ekki gerir mitt mataræði kröfu um sérstök tæki, pottur og panna, ausa og sleif.
Ferðu oft út að borða? Hvert þá helst? Er auðvelt eða erfitt að panta mat á veitingastöðum sem hentar þínu mataræði?
Nei, það er ekki oft farið út að borða, kannski í kring um 10 sinnum á ári. Einstaka sinnum standa börnin fyrir því að "pannta pizzu" eða austurlenskan mat.
Hverjar eru helstu hindranir sem þú hefur rekist á í daglegu lífi þegar kemur að mataræði þínu? Hvað myndi gera þér enn auðveldara fyrir að fara eftir þínu mataræði?
Hef ekki rekist á hindranir
Lýstu heimilisaðstæðum þínum. (Hversu margir búa á heimilinu? Eru börn á heimilinu? O.s.frv.). Fara allir á heimilinu eftir sama mataræði og þú? Ef ekki, hvernig hefur það áhrif?
Við erum 5 í heimili, börnin búa enn heima öll komin yfir tvítugt. Það eru ekki allir alveg á sama mataræði en þá sjá þau um sig. Skapar ekki vandamál.
Upplifir þú stuðning eða gagnrýni frá fjölskyldu, vinum eða vinnu/skólafélögum varðandi þitt mataræði? Skiptir það þig máli? Geturðu gefið dæmi?
Engin utanaðkomandi afskipti af mataræðinu, enda "varla hægt". Hvað aðrir telja um mitt mataræði skiptir mig ekki máli.
Skipta matarhefðir þig máli, t.d. við hátíðahöld? Hefur þú þurft að aðlaga hefðir að mataræði þínu? Hvernig þá?
Já, ég og fjölskyldan nokkuð sterk í matarhefðum við hátíðir. Hefur verið óbreytt alla tíð.
Hvað með veislur og matarboð? Þarftu að gera sérstakar ráðstafanir því tengt? Hvernig viðhorf hefur þú upplifað frá gestgjöfum eða öðrum gestum? Nefndu endilega dæmi.
Fer í veislur og matarboð. Engar rérstakar ráðstafanir að gera vegna þeirra eða vegna mín. Ekki upplifað nein viðhorf gagnvart mínum matarhefðum.
Hefur þú tekið eftir sérstökum viðhorfum eða öðru tengdu mataræði þínu út frá kyni þínu? Ef svo er væri gagnlegt að fá dæmi.
Nei
Hvert sækir þú helst upplýsingar, fróðleik, uppskriftir eða innblástur fyrir þitt mataræði? Endilega settu inn tengla á vefsíður eða samfélagsmiðla ef um slíkt er að ræða.
Flestar uppskriftir á bak við eyrað en sitthvað hefur verið skrifað niður. Einnig er til nokkuð af uppskriftabókum á heimilinu. Einnig kemur fyrir að leitað er að uppskriftum á netinu, googlað.
Hvað felst í þínum huga í sjálfbærni í daglegu lífi?
Það að allt sem við notum sé í hringrás, efnið sem við notum komi aftur inn í fæðu og fat.
Hvað felst í þínum huga í heilsusamlegu mataræði? Hvað/hvernig er hollur matur?
Fjölbreyttur matur, Allt er gott og sumt er gott í hófi, samspil af magni og gæðum.
Finnst þér mikilvægt að fræða aðra um þitt mataræði? Hvers vegna og hvernig?
Hvers vegna ekki? Nefndu endilega dæmi.
Ég er ekki mikill prédikari, fólk má hafa sýnar skoðanir á mataræði. Ég stend þó alveg fyrir því að fjölbreytt mataræði sé skynsamlegast, maður þarf að ná sér í svo fjölbreytt næringarefni.
Sérð þú fyrir þér að halda áfram að fara eftir þessu mataræði um ókomna tíð?
Já
Er eitthvað sem þú vilt bæta við sem hefur ekki komið fram nú þegar?
Nei
Hefur þú einhverjar athugasemdir við þessa spurningaskrá?
Nei.
Við hvað starfar þú?
Náttúrufræðingur
Hver er menntun þín?
BS hon - líffræði
Alæta, legg áherslu á fjölbreytt fæði, smakka allt
Hversu lengi hefur þú aðhyllst þetta mataræði?
Svo lengi sem ég man
Hvað varð til þess að þú snerir þér að þessu mataræði? Hverjar eru helstu ástæðurnar að baki ákvörðuninni og hvers vegna heldurðu þig við það?
Uppeldi, "smakka allt" var frasi sem mamma og foreldrar henna (var mikið hjá þeim, í sveit á sumrin) höfðu fyrir mér. Að hluta alinn upp hjá fólki sem vissi hvað það var að fá ekki að borða.
Hvar heyrðirðu fyrst um þetta mataræði? Hvernig átti breytingin sér stað? Skyndilega eða smám saman?
Hef alltaf alist upp við þetta, ávalt fjöbreytt fæði á æskuheimilinu.
Hafa áherslur þínar eða viðhorf eitthvað breyst síðan þú byrjaðir á þessu mataræði? Geturðu gefið dæmi?
Nei. Tel þetta vera skynsamlegasta mataræðið.
Hefurðu upplifað einhverjar breytingar á þér sjálfri/sjálfum/sjálfu í kjölfarið á breyttu mataræði? T.d. breytingar á líðan (líkamlegri eða andlegri), bragðskyni, hegðun, áhugamálum eða félagslífi? Ef svo er, geturðu lýst breytingunum eða gefið dæmi?
Engar breytingar en auðvitað koma inn nýjar uppskrifti og svo hátíðir með sínum hefðum sem eru afar sterkar, jól, þorri.
Hvar verslar þú í matinn dags daglega? Hvað ræður því hvaða vörur rata í innkaupakörfuna? (Skiptir t.d. verðlag máli? Uppruni vörunnar? En markaðssetning og auglýsingar? Upplýsingar á pakkningum? Uppröðun í búðinni?)
Í matvörubúð hverfisins, alla jafna. Einnig er leitað eftir lágu verði á ákveðnum vörum og þá gerð magnkaup, t.d. eru ákveðnar vörur keyptar í Costco. Ég reyni alltaf að kaupa íslenskt, vel það fram yfir, kolefnisspor. Stundum tekum maður alveg eftir aulýsingum en oft er maður meira að kaupa sömu vörutegundirnar. Ég eltist því ekki daglega við innihladslýsingar og uppröðun í búðum er oftar frekar til pirrings þegar maður þarf að leita uppi um alla búð það sem maður vill finna
Hvernig er aðgengi þar sem þú býrð að þeim mat eða hráefnum sem þú þarft til að geta farið eftir þínu mataræði?
Aðgengi er nokkuð gott, allar daglegar neysluvörur finnast í nærumhverfinu.
Hversu mikinn áhuga hefur þú á mat og matargerð almennt? Er matur mikilvægur í þínu lífi? Hversu miklum tíma eyðir þú í að hugsa um, laga og neyta matar? Finnst þér gaman að prófa nýjar uppskriftir, eða jafnvel finna upp þínar eigin
Gott að borða góðan mat en sjálfur er ég ekki mikill kokkur þótt ég taki það verk alveg að mér. Ég lifi ekki fyrir mat, bara á honum. Hugsa frekar lítið um mat, þó gaman stundum að horfa á matreiðsluþætti. Er ekki mikill grúskari í matreiðslubókum. Oftast er gripið til einvhers sem hefur verið gert áður.
Hvað einkennir góðan mat? (T.d. hvað varðar bragð, lykt, áferð, útlit eða aðra eiginleika).
Gott hráefni, bæði aðalréttur og meðlæti. Gott að hafa góða sósu með. Allt hefur áhrif, lykt bragð og útlit. Ekki gott að lenda á seigum kjötbita eða bein- eða brjóskbita í hakki.
Hvað einkennir gæða matvæli þegar kemur að þínu mataræði? Skiptir t.d. máli hvort varan er fersk eða unnin, með viðbættum efnum eða annað slíkt?
Vel frekar fersk matvæli, lítið unnin og þá helst með sem minnstum viðbættum efnum. Krydd eru þó notuð við matseldina.
Er eitthvað sem þú saknar sérstaklega mikið úr þínu fyrra mataræði? Hvers vegna?
Á ekki við.
Hversu oft eldarðu mat heima hjá þér? Hvað þarf að vera til staðar í eldhúsinu svo þú getir farið eftir þínu mataræði? (Sérstök áhöld eða tæki, ákveðið mikið pláss eða annað?)
Oft er hjálpast að við matseldina. Ekki gerir mitt mataræði kröfu um sérstök tæki, pottur og panna, ausa og sleif.
Ferðu oft út að borða? Hvert þá helst? Er auðvelt eða erfitt að panta mat á veitingastöðum sem hentar þínu mataræði?
Nei, það er ekki oft farið út að borða, kannski í kring um 10 sinnum á ári. Einstaka sinnum standa börnin fyrir því að "pannta pizzu" eða austurlenskan mat.
Hverjar eru helstu hindranir sem þú hefur rekist á í daglegu lífi þegar kemur að mataræði þínu? Hvað myndi gera þér enn auðveldara fyrir að fara eftir þínu mataræði?
Hef ekki rekist á hindranir
Lýstu heimilisaðstæðum þínum. (Hversu margir búa á heimilinu? Eru börn á heimilinu? O.s.frv.). Fara allir á heimilinu eftir sama mataræði og þú? Ef ekki, hvernig hefur það áhrif?
Við erum 5 í heimili, börnin búa enn heima öll komin yfir tvítugt. Það eru ekki allir alveg á sama mataræði en þá sjá þau um sig. Skapar ekki vandamál.
Upplifir þú stuðning eða gagnrýni frá fjölskyldu, vinum eða vinnu/skólafélögum varðandi þitt mataræði? Skiptir það þig máli? Geturðu gefið dæmi?
Engin utanaðkomandi afskipti af mataræðinu, enda "varla hægt". Hvað aðrir telja um mitt mataræði skiptir mig ekki máli.
Skipta matarhefðir þig máli, t.d. við hátíðahöld? Hefur þú þurft að aðlaga hefðir að mataræði þínu? Hvernig þá?
Já, ég og fjölskyldan nokkuð sterk í matarhefðum við hátíðir. Hefur verið óbreytt alla tíð.
Hvað með veislur og matarboð? Þarftu að gera sérstakar ráðstafanir því tengt? Hvernig viðhorf hefur þú upplifað frá gestgjöfum eða öðrum gestum? Nefndu endilega dæmi.
Fer í veislur og matarboð. Engar rérstakar ráðstafanir að gera vegna þeirra eða vegna mín. Ekki upplifað nein viðhorf gagnvart mínum matarhefðum.
Hefur þú tekið eftir sérstökum viðhorfum eða öðru tengdu mataræði þínu út frá kyni þínu? Ef svo er væri gagnlegt að fá dæmi.
Nei
Hvert sækir þú helst upplýsingar, fróðleik, uppskriftir eða innblástur fyrir þitt mataræði? Endilega settu inn tengla á vefsíður eða samfélagsmiðla ef um slíkt er að ræða.
Flestar uppskriftir á bak við eyrað en sitthvað hefur verið skrifað niður. Einnig er til nokkuð af uppskriftabókum á heimilinu. Einnig kemur fyrir að leitað er að uppskriftum á netinu, googlað.
Hvað felst í þínum huga í sjálfbærni í daglegu lífi?
Það að allt sem við notum sé í hringrás, efnið sem við notum komi aftur inn í fæðu og fat.
Hvað felst í þínum huga í heilsusamlegu mataræði? Hvað/hvernig er hollur matur?
Fjölbreyttur matur, Allt er gott og sumt er gott í hófi, samspil af magni og gæðum.
Finnst þér mikilvægt að fræða aðra um þitt mataræði? Hvers vegna og hvernig?
Hvers vegna ekki? Nefndu endilega dæmi.
Ég er ekki mikill prédikari, fólk má hafa sýnar skoðanir á mataræði. Ég stend þó alveg fyrir því að fjölbreytt mataræði sé skynsamlegast, maður þarf að ná sér í svo fjölbreytt næringarefni.
Sérð þú fyrir þér að halda áfram að fara eftir þessu mataræði um ókomna tíð?
Já
Er eitthvað sem þú vilt bæta við sem hefur ekki komið fram nú þegar?
Nei
Hefur þú einhverjar athugasemdir við þessa spurningaskrá?
Nei.
Við hvað starfar þú?
Náttúrufræðingur
Hver er menntun þín?
BS hon - líffræði
Questionnaire
Record type