Main information
Gender / Year of Submittee
Kona (1939)
Dating
Day sent: 04.12.2020
Object-related numbers
"Museumnumber b": 2020-3-24
Place
Núverandi sveitarfélag: Kópavogsbær, Kópavogsbær
Questions / Answers
Gerði fjölskylda þín laufabrauð á æskuárum þínum? Ef svo er, hverjir á heimilinu tóku þátt? Komu aðrir að laufabrauðsgerðinni en heimilisfólkið? Hverjir, ef svo er?
Ekki á mínu heimili en hjá föðurforeldrunum og síðar hjá föðursystrum mínum.
Fór laufabrauðsgerð sem þú tókst þátt í eingöngu fram á heimili þínu eða á fleiri stöðum? Hvaða stöðum?
Inni á heimili hverju sinni, allt unnið á hverjum stað.
Hvar og hvernig kynntust foreldrar þínir þessari hefð? Nefndu einnig sveitarfélag og hvort það var í þéttbýli eða til sveita.
Föðuramma mín var frá Grenjaðarstað, hún hefði ekki lifað af án laufabrauðs um jólin. Dætur hennar voru líka mjög duglegar að halda siðnum við.
Var laufabrauðið sem þú þekktir í æsku svipað því sem kallað er laufabrauð í dag? Ef ekki, gætir þú lýst brauðinu sem kallað var laufabrauð í þínu ungdæmi?
Það var svolítið losaralegra, kökurnar ekki alltaf jafnt bakaðar en samt mjög fínt. Verksmiðjukökur komu til skjalanna síðar.
Ef að þú komst ekki að gerð laufabrauðs í æsku en tókst þátt í henni seinna á ævinni, hvaðan og hvenær kom hún inn í líf þitt?
Ekkert - nema borða hjá öðrum eða kaupa úti í búð!
Býrð þú til laufabrauð í dag? Gerir þú það með fleiri en einum hópi, ef svo er? Hvaða hópum?
Nei.
Kemur þú að gerð laufabrauðs á hverju ári eða hefur þú hugsanlega tekið pásu um lengri eða skemmri tíma? Hvers vegna?
Nei. Ekki aðstæður eða löngun.
Hvaða hugmyndir hefur þú um útbreiðslu laufabrauðs í dag? Finnst þér að hún hafi farið vaxandi eða minnkandi á síðustu 20-30 árum eða stendur hún kannski í stað?
Held hún standi í stað en flestum þykir hún nauðsynlegur liður á hlaðborð á jólum eða í boðum rétt við jólin.
Hvaða áhrif hefur COVID-19 á laufabrauðsgerð þína? Koma vídeó-símtöl á netinu, eins og t.d. á Facebook, hugsanlega við sögu? Getur þú sagt frá þessu, ef svo er?
Veit ekkert um það.
Eru einhverjir sem halda utan um daginn eða sjá til þess að nóg sé af öllum áhöldum og öðru sem til þarf? Hverjir, ef svo er?
Hef engar fregnir af því en þykir það trúlega líklegt, þetta er aðgerð sem þarf að skipuleggja.
Eiga eldri áhöldin sér sögu? Hafa einhver þeirra t.d. erfst á milli kynslóða? Hvaða áhöld, ef svo er? Hver átti þau fyrst?
Átti lengi laufabrauðsjárn en gaf það aðila í fjölskyldunni.
Hverjir sjá um að skera út? Geta allir tekið þátt, börn líka?
Já. Endilega leyfa börnum að skera út. Gefur góðar minningar og snertinguna við deigið og járnið. Félagsskapurinn góður þvi oftast er þetta hópstarf í fjölskyldu.
Hvaða áhöld og annað sem til þarf er notað við steikinguna? Segðu frá þeim og hvaða hlutverki þau gegna.
Þekki ekki.
Hafa orðið einhverjar breytingar á því hvaða útbúnaður er notaður? Hvaða breytingar, ef svo er?
Þekki ekki.
Upp úr hverju er brauðið steikt og hve lengi? Hvað eru búnar til margar kökur? Er afskurðurinn steiktur?
Þekki ekki.
Er laufabrauðið pressað eftir að búið er að steikja það? Með hverju er pressað? Ef að það er ekki pressað, hvað er gert við brauðið þegar það kemur upp úr pottinum?
Þekki ekki.
Segðu frá því hvernig brauðinu er pakkað inn og gengið frá því til geymslu.
Þekki ekki.
Eftir hvaða reglum er laufabrauðinu skipt á milli fólks? Hvað fá menn venjulega margar kökur í sinn hlut?
Þekki ekki.
Hvað tekur vinnan við laufabrauðið langan tíma, frá upphafi til enda?
Þekki ekki.
Hverjir sjá um að steikja og ganga frá kökunum? Er kynja- eða verkaskipting við þetta? Getur þú sagt frá því?
Þekki ekki.
Laufabrauð er mest borðað um jólin, eins og allir þekkja, en hvenær er byrjað að smakka á því?
Fljótlega eftir að það kemur í búðir.
Með hverju þykir þér best að borða laufabrauð?
Bara naga það eins og það er. Nógu feitt!
Borðar þú, eða fólk sem þú þekkir, laufabrauð með einhverju sem talist gæti óhefðbundið meðlæti? Ef svo er, hvað er hér helst um að ræða?
Þekki ekki.
Hvernig kökur þykja ykkur bestar? Nefnið hráefni o.fl.
Með kúmeni.
Hvað endist þinn laufabrauðsskammtur lengi? Hvað er gert við afganginn frá jólunum?
Laufabrauð endist lengi!
Hvenær og hvernig er afskurðarins neytt? Hvaða heiti þekkir þú á honum?
Þekki ekki.
Kaupir þú tilbúið laufabrauð í búðum eða bakaríum? Frá hvaða aðila er besta brauðið að þínu mati?
Já. Ekki viss.
Hver er tilgangur þess að búa til laufabrauð, annar en hinn praktíski svo að segja? Hvaða þýðingu hefur þessi hefð fyrir þig?
Að hittast, samveran, að vinna verk með öðrum Oft berast gagnlegar upplýsingar milli fjölskyldumeðlima við svona störf. Þetta eykur samheldnina.
Getur þú sagt frá laufabrauðsgerð? Þetta geta verið minningabrot, þín upplifun, hvort og með hvaða hætti hefðin hefur breyst, hvað er jákvætt, hvað er neikvætt eða annað sem kemur upp í hugann.
Man ekkert sem stígur fram.
Ekki á mínu heimili en hjá föðurforeldrunum og síðar hjá föðursystrum mínum.
Fór laufabrauðsgerð sem þú tókst þátt í eingöngu fram á heimili þínu eða á fleiri stöðum? Hvaða stöðum?
Inni á heimili hverju sinni, allt unnið á hverjum stað.
Hvar og hvernig kynntust foreldrar þínir þessari hefð? Nefndu einnig sveitarfélag og hvort það var í þéttbýli eða til sveita.
Föðuramma mín var frá Grenjaðarstað, hún hefði ekki lifað af án laufabrauðs um jólin. Dætur hennar voru líka mjög duglegar að halda siðnum við.
Var laufabrauðið sem þú þekktir í æsku svipað því sem kallað er laufabrauð í dag? Ef ekki, gætir þú lýst brauðinu sem kallað var laufabrauð í þínu ungdæmi?
Það var svolítið losaralegra, kökurnar ekki alltaf jafnt bakaðar en samt mjög fínt. Verksmiðjukökur komu til skjalanna síðar.
Ef að þú komst ekki að gerð laufabrauðs í æsku en tókst þátt í henni seinna á ævinni, hvaðan og hvenær kom hún inn í líf þitt?
Ekkert - nema borða hjá öðrum eða kaupa úti í búð!
Býrð þú til laufabrauð í dag? Gerir þú það með fleiri en einum hópi, ef svo er? Hvaða hópum?
Nei.
Kemur þú að gerð laufabrauðs á hverju ári eða hefur þú hugsanlega tekið pásu um lengri eða skemmri tíma? Hvers vegna?
Nei. Ekki aðstæður eða löngun.
Hvaða hugmyndir hefur þú um útbreiðslu laufabrauðs í dag? Finnst þér að hún hafi farið vaxandi eða minnkandi á síðustu 20-30 árum eða stendur hún kannski í stað?
Held hún standi í stað en flestum þykir hún nauðsynlegur liður á hlaðborð á jólum eða í boðum rétt við jólin.
Hvaða áhrif hefur COVID-19 á laufabrauðsgerð þína? Koma vídeó-símtöl á netinu, eins og t.d. á Facebook, hugsanlega við sögu? Getur þú sagt frá þessu, ef svo er?
Veit ekkert um það.
Eru einhverjir sem halda utan um daginn eða sjá til þess að nóg sé af öllum áhöldum og öðru sem til þarf? Hverjir, ef svo er?
Hef engar fregnir af því en þykir það trúlega líklegt, þetta er aðgerð sem þarf að skipuleggja.
Eiga eldri áhöldin sér sögu? Hafa einhver þeirra t.d. erfst á milli kynslóða? Hvaða áhöld, ef svo er? Hver átti þau fyrst?
Átti lengi laufabrauðsjárn en gaf það aðila í fjölskyldunni.
Hverjir sjá um að skera út? Geta allir tekið þátt, börn líka?
Já. Endilega leyfa börnum að skera út. Gefur góðar minningar og snertinguna við deigið og járnið. Félagsskapurinn góður þvi oftast er þetta hópstarf í fjölskyldu.
Hvaða áhöld og annað sem til þarf er notað við steikinguna? Segðu frá þeim og hvaða hlutverki þau gegna.
Þekki ekki.
Hafa orðið einhverjar breytingar á því hvaða útbúnaður er notaður? Hvaða breytingar, ef svo er?
Þekki ekki.
Upp úr hverju er brauðið steikt og hve lengi? Hvað eru búnar til margar kökur? Er afskurðurinn steiktur?
Þekki ekki.
Er laufabrauðið pressað eftir að búið er að steikja það? Með hverju er pressað? Ef að það er ekki pressað, hvað er gert við brauðið þegar það kemur upp úr pottinum?
Þekki ekki.
Segðu frá því hvernig brauðinu er pakkað inn og gengið frá því til geymslu.
Þekki ekki.
Eftir hvaða reglum er laufabrauðinu skipt á milli fólks? Hvað fá menn venjulega margar kökur í sinn hlut?
Þekki ekki.
Hvað tekur vinnan við laufabrauðið langan tíma, frá upphafi til enda?
Þekki ekki.
Hverjir sjá um að steikja og ganga frá kökunum? Er kynja- eða verkaskipting við þetta? Getur þú sagt frá því?
Þekki ekki.
Laufabrauð er mest borðað um jólin, eins og allir þekkja, en hvenær er byrjað að smakka á því?
Fljótlega eftir að það kemur í búðir.
Með hverju þykir þér best að borða laufabrauð?
Bara naga það eins og það er. Nógu feitt!
Borðar þú, eða fólk sem þú þekkir, laufabrauð með einhverju sem talist gæti óhefðbundið meðlæti? Ef svo er, hvað er hér helst um að ræða?
Þekki ekki.
Hvernig kökur þykja ykkur bestar? Nefnið hráefni o.fl.
Með kúmeni.
Hvað endist þinn laufabrauðsskammtur lengi? Hvað er gert við afganginn frá jólunum?
Laufabrauð endist lengi!
Hvenær og hvernig er afskurðarins neytt? Hvaða heiti þekkir þú á honum?
Þekki ekki.
Kaupir þú tilbúið laufabrauð í búðum eða bakaríum? Frá hvaða aðila er besta brauðið að þínu mati?
Já. Ekki viss.
Hver er tilgangur þess að búa til laufabrauð, annar en hinn praktíski svo að segja? Hvaða þýðingu hefur þessi hefð fyrir þig?
Að hittast, samveran, að vinna verk með öðrum Oft berast gagnlegar upplýsingar milli fjölskyldumeðlima við svona störf. Þetta eykur samheldnina.
Getur þú sagt frá laufabrauðsgerð? Þetta geta verið minningabrot, þín upplifun, hvort og með hvaða hætti hefðin hefur breyst, hvað er jákvætt, hvað er neikvætt eða annað sem kemur upp í hugann.
Man ekkert sem stígur fram.
Questionnaire
Record type
Keywords