Tvíbökuvél
In preservation at
Reykjavík City Museum
Handvirk deigskurðarvél. Á að standa á borði. Í vélina vantar handfang sem fært er upp og niður þegar fletja út og skera þarf deigið í marga jafnstóra hluta. Hún er hvítmáluð en mjög slitin og ryð farið að sjást. Var í notkun í Brauð- og Kökugerðarhúsi Ágústs Jónssonar og Alfred Nielsen, Njálsgötu 65. Fyrirtækið var stofnað 1931 en lagt niður 1979 þegar Alfreð Nielsen hætti störfum vegna aldurs, þá 73 ára. Gefandi Steinunn Nielsen.
Main information
Material
Object-related numbers
"Museumnumber b": 1994-113-37
Dimensions
45 x 35 x 70 cm
Lengd: 45 Breidd: 35 Hæð: 70 cm
Place
Núverandi sveitarfélag: Reykjavíkurborg
Record type
Keywords
References
Sigríður og Margrét Níelsen, viðtal. Aldarminning brauðgerðariðnaðar á Íslandi 1834-1934.